山形市の超有名店「麺屋かぐら 西バイパス店」へ行ってきました。
オープン当時から小洒落た盛り付けと、「鶏ごぼう」をウリにしたラーメンが物珍しかった記憶です。
見た目そうですが、ヘルシーなイメージのラーメンの為か、新規オープンの時から若い女性も並ぶラーメン屋さんでした。
メニューも多いのでラーメンファミレスといったイメージです。
「ごぼう」がどっちゃり入ったラーメンは今でも珍しいかも
茹で卵食べ放題のサービスは2019年10月の増税の影響で終了してしまいました。
JR奥羽本線北山形駅から西へ徒歩で23分。西バイパス（県道51号線）沿いにある「かぐら」の2店舗目
※表は横スクロールで閲覧可能です
| 住所 | 山形県山形市清住町2-4-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 023-646-7387 |
| 営業時間 （日帰り） | 11:00 ~ 21:00（Lo:20:30） |
| 定休日 | 水曜日（ときどき木曜日） |
| アクセス | JR奥羽本線北山形駅から西へ徒歩で23分 （1,800m) |
| Wi-Fi | 不明 |
| 駐車場 | 20 〜 30台 |
| 公式HP | 麺屋かぐら（Twitter） |
駐車場は、隣の焼き肉屋さんと隔てのない地続きの為、はっきりとはわからないですが、かぐらの店舗周りだけの枠を数えてみても30台近くは駐車できそうでした。
わたしが行くときは、いつも人が並んでいるイメージです。入り口扉を開けると風除室兼待合室があって8人位が寒さを避けて待つことできます。
この日は、若い女性4人組が並んでおり、ファミレスか！？と思ってしまった。
カウンター席 × 6つ
個室の6人掛けテーブル × 1つ
個室の4人掛けテーブル × 3つ
座席の4人掛けテーブル × 4つ
座席の2人掛けテーブル × 2つ
毎回、カウンター席意外はお客さんでいっぱいです。写真が撮りにくい感じなのですが、内装も小洒落た雰囲気です。
鶏ごぼう系が豊富でウリのお店であることがメニューから伝わってきます。
格安デザートメニューは珍しいです。
1個30円の1口アイス
食後に頼んだラムネとぶどうのシャーベット
じっさいは1口じゃ食べきれない大きさだよ！
3口くらいで食べきれるかな〜
油っこいラーメンの後にさっぱりします。
麺家かぐら 西バイパス店の人気No.1ラーメン「鶏ごぼうラーメン（みそ味）」（780円）
かぐらオリジナルの味付けされた鶏ひき肉と、シャッキシャキの白髪ネギ、みずみずしい水菜が鮮やかに盛り付けされています。
ちょうどよい固さで、ゆるちぢれがあって意外ともっちりとした歯ごたえの麺です。手もみ麺のようなつるしこの食感の麺と、まろやかな鶏ごぼう出汁＋みそ味が美味い。
ことし、初めて訪れた際に注文した、「完熟トマトチーズラーメン」（880円）
期間限定の様ですが、1月〜3月に訪れた時にはありました。
トマトの酸味とモッツァレラチーズの濃厚スープが「かぐらのもっちりゆるちぢれ麺」とめっちゃ…
合う！
真っ赤かなのはトマトの為、全く辛くはないです。
首都圏でチェーン展開している「太陽のトマト麺」と同じようなものかなぁと思っていたのですが、チーズ感や濃厚な感じはこちらの方が強く、かぐらのもっちり麺と相まって、似ているようで違うオリジナリティがありました。
似ているけど違う？
パクリ？
ラーメン王国 万歳！
トマトの果肉と檸檬、水菜が濃厚スープに対してのサッパリ感を際立たせています。
ことしに入って、かぐらで、期間限定の「完熟トマトチーズラーメン」と、定番の「鶏ごぼうラーメン（みそ味）」をいただきました。
かぐらは、いつ行っても安定した味でいろんなメニューがあるので、ラーメン屋のファミレスと感じてしまうお店です。400円のミニラーメンや、30円デザートなど家族連れ（小さいお子さん）が楽しめる工夫を感じる、家族連れや女性にフォーカスされたラーメン屋さんです。
ただ、わたしの場合、毎度1人で行くのでカウンター席に案内されます。そのせいか調理場が近い店員同士の雑談が丸聞こえで、そこだけが残念…
以上、『[山形市] 麺家かぐら 西バイパス店｜もっちりちぢれ麺が安定のラーメンレストラン』でした。
